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Des chercheurs dirigés par Purdue s'attaquent aux défis de la sécurité alimentaire dans l'industrie des aliments à faible teneur en humidité
Des chercheurs dirigés par Yaohua Feng, professeur associé et spécialiste de la vulgarisation au département des sciences alimentaires de l'université Purdue, ont identifié des défis importants pour garantir la sécurité des aliments à faible teneur en eau, tels que les fruits secs, les graines, les noix et la farine de blé. Traditionnellement considérés comme présentant des risques microbiens minimes, ces aliments ont connu une augmentation des risques liés aux bactéries…
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Des chercheurs décryptent la manière dont les types de cellules façonnent les réseaux cérébraux humains
Des chercheurs de l’université Rutgers ont levé le voile sur les mécanismes complexes par lesquels les cellules cérébrales coopèrent pour créer des réseaux fonctionnels à grande échelle dans le cerveau humain. Cette découverte extraordinaire, détaillée dans une étude publiée dans Nature Neuroscience, promet de révolutionner notre compréhension de la santé et des maladies du cerveau. En identifiant ces fondements cellulaires, l’étude fournit…
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Une étude révolutionnaire montre comment le sommeil NREM améliore les performances cognitives
Des chercheurs de l'université Rice, du Houston Methodist's Center for Neural Systems Restoration et du Weill Cornell Medical College ont dévoilé une découverte révolutionnaire sur la façon dont le sommeil non paradoxal (NREM) améliore la fonction cognitive. Cette étude, publiée dans la revue Science, met en lumière le rôle essentiel que joue le sommeil non paradoxal dans la synchronisation cérébrale et l'encodage des informations. « Notre étude…
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Une étude révèle un lien entre le niveau d’éducation et le risque de démence
Selon une étude récente menée par des chercheurs de l’université Rutgers, les politiques historiques qui façonnent le niveau d’éducation ont des effets bénéfiques durables sur la mémoire et le risque de démence à un âge plus avancé. Cette recherche, publiée dans la revue Epidemiology, explore la relation entre la scolarité obligatoire de l’État et les performances cognitives des décennies plus tard. Dirigée par Min Hee Kim, professeure adjointe à Rutgers, l’étude a comparé les résultats de l’enseignement obligatoire de l’État et les performances cognitives des décennies plus tard.
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Des recherches révolutionnaires sur la densité cellulaire ouvrent la voie à l'avenir des tissus synthétiques
Dans une étude révolutionnaire publiée dans Nature Communications, des scientifiques de l’USC Stem Cell et de Caltech ont révélé des informations cruciales sur la manière dont la densité cellulaire influence la formation de structures multicellulaires, ouvrant potentiellement la voie à des avancées dans le domaine de l’ingénierie tissulaire synthétique et de la médecine régénérative. « Cet article représente une avancée vers notre objectif global d’ingénierie des tissus synthétiques »,…
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Les médicaments contre l'obésité et les changements de mode de vie ont des effets bénéfiques sur la santé cardiaque au-delà de la perte de poids, selon de nouvelles études
Selon une étude récemment publiée, les médicaments contre l'obésité et les changements de mode de vie présentent des avantages cardiovasculaires convaincants, au-delà de la perte de poids. Ces résultats ont été publiés dans le Journal of the American College of Cardiology (JACC) et présentés lors des sessions scientifiques 2024 de l'American Heart Association, offrant de nouvelles perspectives dans la lutte contre les maladies cardiaques. Les études…
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Une découverte révolutionnaire révèle comment les microbes créent du méthylmercure toxique
Le mercure est notoirement toxique, mais sa forme la plus dangereuse est le méthylmercure, un composé si nocif que quelques milliardièmes de gramme seulement peuvent causer de graves dommages neurologiques au fœtus en développement. Ce composé dangereux pénètre souvent dans le corps humain par l’intermédiaire des fruits de mer, ce qui constitue un problème de santé publique important. Les scientifiques du Stanford Synchrotron Radiation Lightsource…
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Des scientifiques découvrent une faiblesse majeure chez les bactéries résistantes aux médicaments, ouvrant la voie à de nouvelles thérapies
Des chercheurs de l’Université de Californie à San Diego, en collaboration avec des collègues de l’Université d’État de l’Arizona et de l’Université Pompeu Fabra en Espagne, ont découvert une vulnérabilité critique chez les bactéries résistantes aux antibiotiques. Cette découverte offre une nouvelle voie pour lutter contre la crise sanitaire mondiale posée par les infections résistantes aux antibiotiques sans recourir à des produits chimiques nocifs…
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Des scientifiques de l'Université de New York développent des « mathématiques du cristal » pour prédire rapidement les structures cristallines
Une méthode mathématique révolutionnaire mise au point par des chercheurs de l’Université de New York promet de réduire considérablement le temps nécessaire pour prédire les structures des cristaux moléculaires. Publiée dans la revue Nature Communications, cette méthode, baptisée « Crystal Math », permet de réaliser en quelques heures ce qui prenait autrefois des semaines, voire des mois, aux superordinateurs. « Le temps nécessaire pour trouver une solution n’est plus aussi long…
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Les anticonvulsivants pendant la grossesse sont liés à des risques neurodéveloppementaux chez les enfants, révèle une étude
Une étude menée par une équipe de chercheurs internationaux suggère que les enfants nés de mères qui prennent des médicaments anticonvulsivants pendant la grossesse peuvent être exposés à des risques accrus de troubles du développement neurologique. L'étude a analysé les données de plus de 3 millions d'enfants au Royaume-Uni et en Suède, dont 17,495 XNUMX qui ont été exposés à des médicaments anticonvulsivants in utero.
