De nouvelles recherches montrent qu’un régime alimentaire riche en fibres pourrait prévenir les infections graves

Des chercheurs de l’Université de Cambridge ont découvert qu’un régime alimentaire riche en fibres pouvait améliorer considérablement la santé intestinale, réduisant ainsi le risque d’infections causées par des bactéries nocives. En favorisant la croissance de microbes bénéfiques, les fibres alimentaires créent un environnement dans l’intestin hostile aux agents pathogènes, offrant ainsi une approche prometteuse pour lutter contre la résistance aux antibiotiques.

Dans une nouvelle étude, des chercheurs dirigés par l'Université de Cambridge ont découvert qu'un régime alimentaire riche en fibres peut réduire considérablement le risque d'infections par des bactéries potentiellement nocives. L'étude, publié Dans Nature Microbiology, une étude suggère que favoriser la croissance de bactéries intestinales bénéfiques par le biais de choix alimentaires pourrait renforcer les défenses naturelles de l'organisme contre les maladies.

Enterobacteriaceae, un groupe de bactéries qui comprend Klebsiella pneumoniae, Shigella et E. coli, se trouve généralement à de faibles concentrations dans un intestin humain sain. Cependant, une prolifération de ces bactéries, souvent déclenchée par une inflammation accrue ou des aliments contaminés, peut entraîner des maladies graves, voire mortelles.

En utilisant des techniques de calcul avancées et l’intelligence artificielle, l’équipe de recherche a analysé les compositions du microbiome intestinal de plus de 12,000 45 individus de XNUMX pays.

Leurs résultats ont révélé que la signature unique du microbiome d'une personne pouvait prédire la susceptibilité à la colonisation par Enterobacteriaceae, démontrant des résultats cohérents dans différents états de santé et zones géographiques.

L’étude a identifié 135 espèces de microbes intestinaux qui semblent offrir une protection contre EnterobacteriaceaeParmi ces espèces bénéfiques, on trouve Faecalibactérie, qui produit des acides gras à chaîne courte en décomposant les fibres alimentaires. Ces composés semblent créer un environnement inhospitalier pour les bactéries nocives, réduisant ainsi le risque d'infection.

« Nos résultats suggèrent que ce que nous mangeons est potentiellement très important pour contrôler la probabilité d’infection par une gamme de bactéries, y compris E. coli et Klebsiella pneumoniae, car cela modifie notre environnement intestinal pour le rendre plus hostile aux envahisseurs », a déclaré l'auteur principal Alexandre Almeida, chercheur au département de médecine vétérinaire de l'Université de Cambridge, dans un communiqué de presse.

Les résultats soulignent l’importance des habitudes alimentaires dans le maintien de la santé intestinale.

« En mangeant des fibres dans des aliments comme les légumes, les haricots et les céréales complètes, nous pouvons fournir la matière première à nos bactéries intestinales pour produire des acides gras à chaîne courte – des composés qui peuvent nous protéger de ces bactéries pathogènes », a ajouté Almeida.

Cette recherche intervient à un moment critique où la résistance aux antibiotiques augmente à l’échelle mondiale, ce qui rend de plus en plus difficile le traitement des infections causées par Klebsiella pneumoniae et des agents pathogènes similaires.

« Avec des taux de résistance aux antibiotiques plus élevés, les options de traitement disponibles sont de moins en moins nombreuses. La meilleure approche consiste désormais à prévenir les infections, et nous pouvons y parvenir en réduisant les possibilités pour ces bactéries pathogènes de se développer dans notre intestin », a ajouté Almeida.

Les tentatives précédentes de gestion de la santé intestinale impliquaient souvent l’utilisation de probiotiques, mais cette étude suggère qu’un changement d’orientation pourrait être nécessaire. Au lieu d’essayer de supplanter les bactéries nocives avec des probiotiques, une stratégie plus efficace pourrait consister à modifier l’environnement intestinal par l’alimentation.

« Cette étude souligne l'importance d'étudier les agents pathogènes non pas en tant qu'entités isolées, mais dans le contexte de leur microbiome intestinal environnant », a déclaré le premier auteur Qi Yin, chercheur invité au département de médecine vétérinaire de l'université de Cambridge, dans le communiqué de presse.